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栏目: 装修百科知识-》电器-》微波炉烧水可以吗

微波炉烧水可以吗

微波炉烧水可以吗对于消费者都非常关心和好奇的问题,详细的微波炉烧水的相关问题
可能你平时没有注意到,用微波炉烧热水,即便到了100℃,开水也不会冒泡沸腾。
这其实是件蛮危险的事,不知情的人,尤其是孩子误碰了,很容易烫伤。
另外,如果你往这样平静的开水里面加一勺咖啡,整杯水会突然沸腾、喷发而出,更容易烫伤你
我们在一只200毫升的玻璃杯里,倒满纯净水,放进微波炉,用高火加热3分钟。
加热过程中,透过玻璃舱门可以看到,杯子里的水看上去一直很平静。
时间到。端出玻璃杯,里面的水依旧没有出现沸腾或冒泡的现象,只是微微冒着热气。
舀了一勺速溶咖啡,慢慢地倒入开水中,咖啡末刚抖落进水里,开水立马沸腾起来,从下往上蹿出很多气泡,不断翻滚,冒起很多白烟,像是在水杯底部加火,瞬间把水煮开了一样。
10秒钟后,水杯内恢复了平静,再加入一些咖啡,杯子中的水又沸腾了,泡沫越冒越高,还不时发出啪啪啪的声音,热水溅到了手套上。换成用一根小棒、或者温度计轻轻搅拌,表现依旧。
不过,微波炉加热后,让水杯在里面放上1分钟,拿出来再加入咖啡或搅拌,就没有出现沸腾现象。
这其实是一种突沸现象。
突沸现象也叫气化现象,是因为水温已经达到100℃,但却没有沸腾造成的。
我们用煤气或电磁炉烧水时,水壶底部水热,上方水冷,热水会向上运动,冷水向下运动,产生对流,上下翻滚,出现沸腾;水在沸腾中产生气泡变成蒸汽散发热量。但是,用微波炉热水就不一样了。
微波炉的原理是以微波来驱动水分子发生振动,这是一种受迫振动,分子运动越剧烈,它的温度就会越高。企业说法:
微波炉烧水为什么被炸伤
原来这看似平静的水面其实暗藏汹涌,因为杯子中有一部分水处于过热状态造成突然间沸腾,也就是说,这部分水的温度实际上已经高过沸点,杯子里的水在微波炉中之所以没有沸腾,那是因为水中缺乏形成气泡的凝结核。
专家表示,通常在家用水壶烧水就不会出现这种现象,是因为水壶有粗糙的内表面,而且有从壶底升起的热水搅动,这些都可以使水正常沸腾。而微波炉工作时,水不会发生循环流动。由于没有凝结核,水中不会产生气泡,有时无法看到翻滚沸腾现象,因此也无法知道水是否被烧开。
据了解,如果使用微波炉加热时间再久一些的话,水有可能被烧得越来越热,甚至会超过沸点,这时的水就是过热水。当把盛有过热水的微波炉容器放在桌子上时,只要轻微地碰击,或者扔进去东西扰动容器里面的水,由此引发的水气流就会起到某种凝结核作用,导致水突然沸腾、溅出,造成烫伤。
专家表示,为了预防这种事情发生,用微波炉加热任何液体,加热后都必须让它在炉内静置至少一分钟,然后再开门拿动、使用它,这样可以避免烫伤。
原来,微波炉是可以加热水致沸腾的,只不过在使用过程中一定要多加注意,加热完毕后一定要静止一分钟以上,若晃动杯子时出现沸腾的现象,一定要远离,防止烫伤。
微波炉可以烧开水但要掌握科学方法
技术人员说,微波炉的作用是加热各种食物,肯定可以用来烧开水。一般250毫升的水,用800瓦的微波炉加热3分钟左右,就可以烧开。不过,在用微波炉把水烧开后,最好先等1分钟左右再将水取出,以避免出现开水喷溅的情况。
当被问到为什么微波炉说明书中没有说明烧开后的水可能会有喷溅情况发生时,这位技术人员说,微波炉只是一种加热器,说明书指导的是如何避免在加热过程中出现安全问题,而不负责解释开水从炉中取出后才出现的喷溅情况。
这位技术人员建议,如果是用来冲咖啡、奶粉,最好是按照这样的步骤来进行:先将咖啡粉放在一个杯子里,然后用另外一个杯子装水在微波炉中加热,最后将水慢慢倒入有咖啡粉的杯子。
微波炉烧水的相关问题,希望对你有所帮助。