桔梗的功效与作用有哪些桔梗的功效作用及食用方法
桔梗可能大家不是很了解，但是桔梗花相信大部分朋友都见过，其实桔梗也不错的中药材，那桔梗的功效与作用有哪些呢小柒就分享下桔梗的功效作用及食用方法。
一、桔梗的功效与作用
1、镇咳作用：用豚鼠气管刺激法，桔梗皂甙15mg/kg有镇咳作用。粗制桔梗皂甙给麻醉豚鼠腹腔注射，其半数镇咳有效量ED50为6.4mg/kg提示其有较强的镇咳作用，祛痰作用。桔梗煎剂给麻醉犬口服1g/kg后，能使呼吸道黏液分泌量显著增加，作用强度与氯化铵相似。对麻醉猫亦有促进呼吸道黏液分泌的作用。其机制是由于桔梗中所含皂甙，能刺激胃黏膜，引起轻度恶心，反射性引起支气管腺体分泌增多，稀释痰液，而发挥祛痰作用。
2、抗炎作用：桔梗皂甙对急性及慢性炎症有较强的抗炎作用。桔梗皂甙口服1/10～1/5LD50剂量，对大鼠角叉菜胶性足肿胀、醋酸性足肿胀有抑制作用;口服小于1/10LD50剂量，对大鼠棉球肉芽肿的形成也有显著抑制作用;对大鼠佐剂性关节炎亦有效。
3、治肺痈、咳而胸满、振寒脉数、咽干不渴、时出浊唾腥臭、久久吐脓如米粥者：桔梗一两，甘草二两。上二味，以水三升，煮取一升，分温再服，则吐脓血也。《金匮要略》桔梗汤
4、治痰嗽喘急不定：桔梗一两半。捣罗为散，用童子小便半升，煎取四合，去滓温服。《简要济众方》
5、治喉痹及毒气：桔梗二两。水三升，煮取一升，顿服之。《千金方》
6、治牙疳臭烂：桔梗、茴香等分。烧研敷之。(《卫生易简方》)
7、治咽喉肿痛：桔梗适量，水一升，煎成半升，温服。《本草纲目》
二、桔梗的食用方法
一般春夏采食嫩叶，秋季采食鲜根，其嫩叶及根可以食用，含有维生素、桔梗酸等多种营养成分。作为朝鲜族的特色菜，其嫩茎叶和根均可供蔬食。春夏时节采摘嫩叶做菜，如清炒桔梗苗、银耳桔梗苗;秋季采挖鲜根，微煮后浸泡在清水中除去苦味，然后腌食或炒菜。但气机上逆、呕吐、呛咳、眩晕、阴虚火旺、咯血等不宜服;胃及十二指肠溃疡者慎服，用量过大易致恶心呕吐。
三、桔梗用药禁忌
1、阴虚久咳，气逆咳血者忌用桔梗。
2、桔梗畏白及、龙眼、龙胆。《本草经集注》
3、桔梗忌猪肉。得牡蛎、远志疗恚怒;得消石、石膏疗伤寒。《药对》
4、桔梗性升散，凡气机上逆、呕吐、呛咳、眩晕、阴虚火旺、咳血等不宜用;胃及十二指肠溃疡者慎服。用量过大易致恶心呕吐。
5、桔梗服后能刺激胃粘膜，剂量过大，可引起轻度恶心，甚至呕吐。胃及十二指肠溃疡慎用，剂量也不宜过大。
6、桔梗桔梗皂苷有较强的溶血作用，故只宜口服，不能用于注射;口服后桔梗皂苷在消化道被水解而破坏，即无溶血作用。
一、桔梗的功效与作用
1、镇咳作用：用豚鼠气管刺激法，桔梗皂甙15mg/kg有镇咳作用。粗制桔梗皂甙给麻醉豚鼠腹腔注射，其半数镇咳有效量ED50为6.4mg/kg提示其有较强的镇咳作用，祛痰作用。桔梗煎剂给麻醉犬口服1g/kg后，能使呼吸道黏液分泌量显著增加，作用强度与氯化铵相似。对麻醉猫亦有促进呼吸道黏液分泌的作用。其机制是由于桔梗中所含皂甙，能刺激胃黏膜，引起轻度恶心，反射性引起支气管腺体分泌增多，稀释痰液，而发挥祛痰作用。
2、抗炎作用：桔梗皂甙对急性及慢性炎症有较强的抗炎作用。桔梗皂甙口服1/10～1/5LD50剂量，对大鼠角叉菜胶性足肿胀、醋酸性足肿胀有抑制作用;口服小于1/10LD50剂量，对大鼠棉球肉芽肿的形成也有显著抑制作用;对大鼠佐剂性关节炎亦有效。
3、治肺痈、咳而胸满、振寒脉数、咽干不渴、时出浊唾腥臭、久久吐脓如米粥者：桔梗一两，甘草二两。上二味，以水三升，煮取一升，分温再服，则吐脓血也。《金匮要略》桔梗汤
4、治痰嗽喘急不定：桔梗一两半。捣罗为散，用童子小便半升，煎取四合，去滓温服。《简要济众方》
5、治喉痹及毒气：桔梗二两。水三升，煮取一升，顿服之。《千金方》
6、治牙疳臭烂：桔梗、茴香等分。烧研敷之。(《卫生易简方》)
7、治咽喉肿痛：桔梗适量，水一升，煎成半升，温服。《本草纲目》
二、桔梗的食用方法
一般春夏采食嫩叶，秋季采食鲜根，其嫩叶及根可以食用，含有维生素、桔梗酸等多种营养成分。作为朝鲜族的特色菜，其嫩茎叶和根均可供蔬食。春夏时节采摘嫩叶做菜，如清炒桔梗苗、银耳桔梗苗;秋季采挖鲜根，微煮后浸泡在清水中除去苦味，然后腌食或炒菜。但气机上逆、呕吐、呛咳、眩晕、阴虚火旺、咯血等不宜服;胃及十二指肠溃疡者慎服，用量过大易致恶心呕吐。
三、桔梗用药禁忌
1、阴虚久咳，气逆咳血者忌用桔梗。
2、桔梗畏白及、龙眼、龙胆。《本草经集注》
3、桔梗忌猪肉。得牡蛎、远志疗恚怒;得消石、石膏疗伤寒。《药对》
4、桔梗性升散，凡气机上逆、呕吐、呛咳、眩晕、阴虚火旺、咳血等不宜用;胃及十二指肠溃疡者慎服。用量过大易致恶心呕吐。
5、桔梗服后能刺激胃粘膜，剂量过大，可引起轻度恶心，甚至呕吐。胃及十二指肠溃疡慎用，剂量也不宜过大。
6、桔梗桔梗皂苷有较强的溶血作用，故只宜口服，不能用于注射;口服后桔梗皂苷在消化道被水解而破坏，即无溶血作用。