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栏目: 装修百科知识-》电器-》电饭煲煮粥方法推荐

电饭煲煮粥方法推荐

电饭煲煮粥很简单但是如何能把粥做的更加美味呢电饭煲煮粥应该注意哪些问题煮粥用水妙招一:
我们平常生活中所使用的自来水都是经过氯消过毒的,如果我们直接用这种水煮粥的话,水中的氯就会大大的破坏大米中的维生素B1,用开水煮粥,大部分的氯都随着水蒸发掉了,大大减少了维生素B1的流失,而且煮粥的大米中还有大量的淀粉,当水温在60°以上的时候,淀粉彩绘吸收水分膨胀、破裂,变成糊状,所以直接用开水煮粥也是很好的。
上班族煮粥妙招二:
对于上班族来讲,要如何煮出好吃的粥呢?早上在上班之前,就可以将自己煮粥所需要的原材料准备好,然后放进电饭煲里,定时,一般定在下午3点左右,这样在6点下班后粥也就好了,整个过程可以保证大米被泡,能够煮的超过一个小时,而且在煮好后还可以捂2、3个小时,这样的粥会更加的好吃很粘稠。
不溢妙招三:
1、我们可以在泡米的时间上适当延长,这样的话在煮饭前将大米泡了2个多小时候再煮,可以避免发生米汤外溢;
2、可以采用热水下米的方式,这样煮出来的饭不仅好吃而且还不会溢出来;
3、加入香油也是很不错的一个方法,在煮粥的时候加入几滴香油,不仅可以让米汤不会外溢,而且煮出来的米饭还有淡淡的香油味,非常好吃。
电饭煲其他功能的使用方法:
电饭煲有2种:一种是保温式自动电饭煲,当饭煮熟时即自动保温;另一种是定时式自动电饭煲,按用膳时间自动控制烧饭。正确的使用方法是:
1、电饭煲的自动断电装置是一个感温磁钢开关,饭熟时,温度100℃感温磁钢失磁而断电。当煲内米未煮熟成饭时,有水继续沸腾,温度不会超过100℃,感温磁钢不会失磁,所以始终通电。根据这一自动断电原理,我们在使用时(煮粥、煮汤、下饺子等时)就应掌握煮沸时间,不能等其自动断电。蒸馒头可在内加入一杯半至两杯水(电饭煲本身配有塑料杯),放入铝蒸板,铺干净湿布,然后放好生馒头,加盖,通电约30分钟,煲内水蒸干时自动断电,焖5分钟后开煲,蒸出的馒头松软可口。
2、煲内米饭保温时间长了,上层会发生干硬,只要在烧煮前于米粒上铺一层干净的纱布,就可避免干层。米饭在25-40℃范围内,宜细菌繁殖而变质。但电饭煲保温温度控制在65±5℃,所以不会变质。但定时式电饭煲,夏天煲内生米存放时间过长会发出酸味。
3、内煲底与电热板表面是相互吻合的球面体,使用时两者必须紧密接触,确保良好的导热性,所以不要用内煲直接淘米。内煲放入时应左右移动,使内煲放准,放平。不能用其他铝锅代替内煲使用,这不仅浪费用电,还会损坏电热板。
故障修理
1、煮糊饭
这种故障一般是保温开关的触点烧结造成的,在煮饭时,锅内的温度超过103土2℃后,限温器已经跳开断电,但此时保温开关仍在继续加热,饭就被烧焦了。可用小刀把触点分开,然后用细砂纸把触点清理干净,故障即可排除。
2、煮生饭或夹生饭
如果经常出现煮生饭或夹生饭,一般是限温器损坏造成的,限温器的正常起跳温度是103土2℃,煮饭的温度和时间在未达到正常值时就起跳,就会造成此种故障。
限温器损坏的原因,一般是限温器内的永久磁铁的磁力退化造成的,须更换相同型号的限温器,可与厂家的特约服务部联系购买,也可通过调整调温螺钉修复。此种调节是在小范围内进行的,调节时要注意每次调整l/4圈,调节一次试煮饭一次,不可动作粗鲁。使用时间较长的电饭锅,有的此调温螺钉已经锈蚀,不能调节,那就只有彻底更换新的保温开关了。
3、不能保温
这种故障可能是保温开关的常闭触点表面脏污或烧蚀,使其触点接触电阻过大,造成触点闭合而电路不通,发热管不发热,电饭煲不能保温。可用细砂纸将触点表面清理干净后,镀上一层锡,若仍不保温可更换保温开关。
4、保温灯亮煮饭灯不亮
可能是由于发热盘不加热,电源线不良。发热盘不加热,一般都是金属片开关触点打火氧化,只要用沙纸或小锉刀把触点打磨即可。
电饭煲煮粥。